BLOG
Lo que pasa en la cocina
Blog
Contenido culinario que te encantará leer y compartir
EL TIRADITO PERUANO Ingredientes: 200 gramos de robalo (lenguado o pargo)1 limón, zumo1 cucharadita de jengibre rallado1 cucharadita de cilantro picado1 cucharadita
El ENCEBOLLADO, la segunda mejor sopa del mundo Taste Atlas (www.tasteatlas.com), una página que se dedica a elaborar tablas de posiciones de
“CALDO DE BOLA DE VERDE” Ingredientes:Caldo:1 cebolla blanca, picada1 diente de ajo, machacado1 cucharada de manteca de color500 gramos de hueso blanco
Gordon Ramsay Escocés de nacimiento, el chef británico Gordon Ramsay se crio en Inglaterra, e inicialmente aspiraba a ser futbolista profesional.
“CEVICHE DE PALMITO” Ingredientes:63 mililitros de zumo de limón (¼ de taza)125 mililitros de zumo de naranja (½ taza)2 cucharadas de salsa
Se puede decir realmente que soy de la vieja guardia, estoy por cumplir 66 años de vida y a la vez 46 años de cocinero profesional, con un performance que a mi manera de ver es muy interesante, por lo que me toco bregar y me tuve que recorrer, lo cual me dio mucha experiencia y un poquitín de sabiduría de vida, de cómo tomar el día a día y ser ecuánime y buen ser humano.
El reloj marcaba las 09h00, cuando emprendimos el viaje desde Baños de Agua Santa hacia Zamora, empezamos comprando: melcochas, dulces de guayaba y arrope de mora para acompañar el viaje.
CREPÉ DE POLLO TIPO THAI Ingredientes:*Crepés:1 huevo65 gramos de harina (menos de ½ taza)125 mililitros de leche (1/2 taza)1 1/2 cucharada de
CHAQUETA DE COCINA LLAMADA FILIPINA Todo comenzó con una persecución. Los cocineros del siglo XVI eran considerados un peligro y no por
