SANGO DE CHOCLO CON CAMARÓN Ingredientes: 4 choclos, desgranados 750 mililitros de agua (3 tazas=3/4 litro)Aceite c/n 2 ramas de cebolla blanca, picada finamente 2 dientes de ajo, machacados2 libras de camarones, limpios y peladosSal c/n Pimienta c/n Preparación: 1. Licue los choclos con el agua.2. En una olla con el aceite caliente, sofría la […]
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PAUL BOCUSE Paul Bocuse, conocido en el mundo culinario como Monsieur Paul, fue una de las grandes figuras de la alta cocina francesa y está considerado como “el chef del siglo XX” por sus colegas de profesión. Su restaurante en Collonges-au-Mont-d’Or, a las afueras de Lyon, es uno de los más conocidos del mundo. Con
PREPARA UN EXQUISITO “FUSILLI AL VODKA Ingredientes: 500 gramos de pasta tipo fusilliagua c/n2 tazas de salsa napolitana (salsa pomodoro + verduras)2/3 taza de crema de leche (167 ml)250 gramos de queso mozzarella, cortado en brunoise1 atado de albahaca, cortada en gasaSal c/nPimienta c/n1/3 de taza de vodka (83ml)2 cucharas de perejil liso, picado Preparación:1.
PREPARA UNA DELICIOSA RECETA SALUDABLE “ENSALADA MEDITERRÁNEA CON FRUTAS” Ingredientes: 2 tazas de Espinaca, cortadas bruscamente1 Lechuga Crispada, troceada (a mano)1 taza de Rúcula1 taza de Tomates Deshidratados1 taza de Camarones, salteados1 taza de Uvas Verdes, cortadas por la mitad1 lata de Duraznos en Almíbar, cortados en cubos medianos Vinagreta:3 cdas Vinagre Balsámico1/2 taza Aceite
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DELEITA TU PALADAR CON EXQUISITO “ARMADILLO DE AGUACATE” Ingredientes: 2 Camarones limpiosAgua c/nSal c/nPimienta c/n1 cuchara de Tomate cortado en concasé½ Pepinillo encurtido, cortado en brunoise1 cucharadita de Vinagre Balsámico1 cucharadita de Aceite de Oliva½ AguacateEneldo fresco c/n1. Cocine los camarones en poca agua con sal y pimienta. Corte la cocción en un recipiente con
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