Se puede decir realmente que soy de la vieja guardia, estoy por cumplir 66 años de vida y a la vez 46 años de cocinero profesional, con un performance que a mi manera de ver es muy interesante, por lo que me toco bregar y me tuve que recorrer, lo cual me dio mucha experiencia y un poquitín de sabiduría de vida, de cómo tomar el día a día y ser ecuánime y buen ser humano.

PAUL BOCUSE Paul Bocuse, conocido en el mundo culinario como Monsieur Paul, fue una de las grandes figuras de la alta cocina

NOVEDADES GASTRONÓMICAS DEL 2025 Tendencias que transformarán tu cocina El 2025 ha llegado con una ola de creatividad e innovación en el

A Carême siempre le gustó mucho la arquitectura y se inspiró en algunas construcciones para diseñar sus platos. Su popularidad hizo que le reclamarán en la corte del futuro rey de Inglaterra, Jorge IV, y del zar Alejandro I de Rusia.

JULIA CHILD, la mujer que encendió la cocina en televisión de los EEUU (1912-2004) “Julia Child fue la cocinera más mediática de

Gordon Ramsay Escocés de nacimiento, el chef británico Gordon Ramsay se crio en Inglaterra, e inicialmente aspiraba a ser futbolista profesional.

Se puede decir realmente que soy de la vieja guardia, estoy por cumplir 66 años de vida y a la vez 46 años de cocinero profesional, con un performance que a mi manera de ver es muy interesante, por lo que me toco bregar y me tuve que recorrer, lo cual me dio mucha experiencia y un poquitín de sabiduría de vida, de cómo tomar el día a día y ser ecuánime y buen ser humano.

¡CHEF GERMÁN VIVANCO CUANDO DECIDÍ ENTRAR A LA COCINA ! Siempre me gusto cocinar, aunque esta frase no estaba grabada con seguridad

CUANDO DECIDÍ ENTRAR EN LA COCINA Tenía 15 años, empecé a trabajar de mesero en una pizzería en mi querida Riobamba, después