"CEVICHE DE PALMITO"

Ingredientes:
63 mililitros de zumo de limón (¼ de taza)
125 mililitros de zumo de naranja (½ taza)
2 cucharadas de salsa de tomate
1 tomate, licuado
1 cebolla paiteña, cortada en pluma
1 lata pequeña de palmito, laminados
1 tomate, cortado en cubos pequeños
Sal c/n
Pimienta c/n
Aceite c/n
Culantro c/n, picado

Preparación:
1. Mezcle bien los zumos con la salsa de tomate y el tomate licuado.
2. Agregue la cebolla, los palmitos y el tomate. Salpimiente al gusto.
3. Vierta el aceite y espolvoree un poco de culantro.

Sugerencia: Acompañe con chifles.

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