Unidad Degustación
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¿Qué aprenderás en esta unidad?
En este Nivel “Unidad Degustación” como su nombre lo dice, es una unidad corta, donde enseñamos algunas técnicas fundamentales de cocina, panadería y pastelería; además las técnicas de servicio, la preparación de un cóctel y la Regla de 3 que facilita todas las operaciones de costos.
