Cooking Chef Online

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Unidad 2 Técnicas 1

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¿Qué aprenderás en esta unidad?

En este nivel conoceremos la cadena operativa dentro una cocina. Sabremos tener “Todo a Punto” antes de empezar los procesos de transformación de un género.
Así también las técnicas de cortes de vegetales y técnicas de preparación de cárnicos previos a comenzar con los métodos básicos de cocción, aplicados a una cocina con visión amigable y profesional.